中國食品安全疑慮波及輸日之鰻魚  自中國食品受到污染,美國要求凡由中國進口的養殖水產品,均需提出品質安全無虞烤肉食材的証明後,導致日本鰻魚消費者轉而選購價格較昂貴的國產鰻魚。   日本農林水產省表示,其實僅有少數中國產鰻魚,未濾桶符合日本食品安全標準,進口量與價格則仍舊持穩。儘管如此,消費者還是避免食用中國鰻魚,寧願選擇價格昂貴,確可以系統傢俱安心食用的國產鰻魚。使得今年的中國產鰻魚不再吃香。   依據古代陽曆記載,一年中最炎熱的一天,就是「土用之丑日情趣用品」,最適合食用富含維他命的鰻魚料理(最受歡迎的是烤鰻魚)來抵禦暑氣以恢復元氣。日本人相信鰻魚有提振夏天食慾不辦公室出租振的功效。日本在 2005 一年就吃掉 9 萬 7,000 公噸的鰻魚,每年約有 60% 的鰻魚係來自於中國。從鰻魚餐廳、便利商店賣屋與超級市場到高檔的百貨公司,紛紛推出不同價位的鰻魚料理,來滿足大排長龍的饕客。   為迎接「土用之丑日」,零售酒店兼職商的當務之急就是消弭消費者的不安與疑慮。超級市場推出標榜品質經嚴格把關的精選中國鰻魚,便利商店 7-11 發言人則西服強調因為有派遣專人指導上游供應商, 所以對自銷產品的安全有絕對的信心。  (摘譯自GROWfish,2007/07/30)
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